手工鹵

產品名稱：手工鹵

使用方法:

1.各類肉製品(過水)豆製品,蔬菜類洗淨瀝幹淸水2.5kg加入鹵料50g/鹵汁500g。

2.適量鹽,初次鹵時加入雞骨架或肥肉味道更佳。

3.鹵後添加1000g水加入100鹵料。

注:建議另加入100g清油,5g辣椒,2g焦糖色4g燈籠椒。

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